16,00 € – 30,00 €
El queso Beloki es un queso maduro que se caracteriza por su largo proceso de maduración de al menos ocho meses. Producido exclusivamente con la leche obtenida en los meses de mayo y junio, cuando las ovejas pastan en los prados de alta montaña de Beloki, este queso refleja el sabor único y la riqueza de la leche de alta calidad que se obtiene en estas condiciones. El queso Beloki presenta una textura suave y cremosa y un sabor profundo y complejo, con matices terrosos y una dulzura sutil que solo se consigue con una maduración prolongada. Es perfecto para los verdaderos entusiastas del queso que aprecian un perfil de sabor robusto y bien equilibrado.
Detalles Técnicos:
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Maduración mínima: 8 meses.
Peso: 1,1 a 1,8 kilogramos.
Envasado al vacío: Se recomienda mantenerlo refrigerado entre 4 y 8ºC.
Consumo preferente: De 18 a 24 meses.
Presentación: Cuartos, mitades o piezas enteras.