Location

Mertzeriko borda, Uztegi 31891 Navarra
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Antsonea Baserria
Peio, Ion eta Maider

Visitas guiadas

Experiencia Gastro-turística

Quesos y pastoreo en las faldas de las Malloas

Conoce los secretos de la elaboración de queso artesano navarro y acércate al mundo donde las personas y la naturaleza conviven en armonía desde tiempos ancestrales.

Te invitamos a vivir una experiencia única donde descubrirás la tradición de la ganadería de ovejas lachas y nuestras costumbres, en un entorno rodeado de fértiles valles, y con vistas a las Malloas. Durante la visita a nuestra quesería, recorreremos nuestra granja, incluyendo los espacios donde las ovejas descansan y la sala de ordeño. Dependiendo de la temporada, podrás pasear a nuestros corderos en la pradera o aprender a ordeñar a mano.

En nuestra sala de maduración, te explicaremos el proceso de elaboración de los quesos con Denominación de Origen Idiazabal, y el queso azul, destacando sus características y criterios de producción. Además, te revelaremos el secreto del «Sexto Sentido» del queso y te explicaremos por qué nuestros quesos son tan especiales.

Al finalizar la visita, ¡conviértete en jurado por un día! Disfruta de una cata organoléptica basada en los criterios de los jurados profesionales, donde podrás apreciar los matices de todas las variedades de nuestros quesos. Acompaña esta experiencia con nuestro pan artesano de Lezaeta y una copa de vino de navarra.

Por Persona
Visita + Cata organoléptica por persona
20
6-14 años. 7€
Visita a la granja y quesería
Cata organoléptica
Visita tienda
60 min.
Grupo Pequeño
Visita + Cata organoléptica para grupos
15
Mínimo 8, máximo 25
6-14 años. 7€
Visita a la granja y quesería
Cata organoléptica
Visita tienda
90 min.
Plan Completo
Visita + Cata organoléptica + Comida del pastor
45€
Minimo 8-Maximo 25
Paseo + Visita a la granja y quesería
Cata organoléptica
Visita tienda
Comida del pastor
De 11:00 a 16:00

Ga󠀧stronomía y Naturaleza

QUÉ INCLUYE
· Visita a la granja y quesería.
· Cata organoléptica de 4 variedades de queso acompañados de pan artesano en horno de Lezaeta y copa de vino.
· Posibilidad de comprar queso en nuestra tienda.

 

OBSERVACIONES

       POR PERSONA                 GRUPO PEQUEÑO

· Se recomienda reservar por Whatsapp con antelación (+34 618255041)

PLAN COMPLETO

www.amalurreko.com/producto/ruta-del-queso

Con Amalurreko de la mano de Jesi Ansorena. 

· Paseo circular desde el pueblo de Uztegui, a la granja.

.COMIDA DEL PASTOR:

  • ENTRANTE: Croquetas de queso azul y nueces.
  • PRIMERO: Ensalada de brotes con quesos Antsonea y manzana.
  • PLATO FUERTE: Calderete de cordero.
  • POSTRE: Cuajada de oveja.
  • BEBIDA: Sidra y Agua (Otras bebidas consultar carta de bebidas).

CUÁNDO

· FEBRERO 5, 15 O 16..
· MARZO 1, 15 O 16.

.ABRIL 5, 26 O 27.
· MAYO 10, 24 O 25.

· JUNIO 7, 21 O 22.

DÓNDE
Mertzeriko Borda, 31891 Uztegi (Navarra)

DURACIÓN
60 o 90 Minutos o 5 horas.

IDIOMAS
Euskera y castellano.

Código de Registro UAGR0017

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