Antsonea

Antsonea, el caserio donde vivimos, da nombre a los quesos Antsonea, perfecta fusión entre la tradición y la excelencia artesanal.

La familia de quesos Antsonea se distingue por su diversidad y riqueza de sabores, que van desde el potente y equilibrado sabor del Antsonea Natural, hasta las delicadas notas ahumadas del Antsonea Ahumado y la complejidad cremosa del Antsonea Azul.

Cada uno de estos quesos ofrece una experiencia sensorial única, perfecta para los amantes del queso que buscan productos auténticos y llenos de carácter. Cada queso Antsonea no solo es una delicia para el paladar, sino también un testimonio de la dedicación a mantener vivas las tradiciones queseras de la región, combinando métodos ancestrales con innovaciones que realzan su calidad y sabor.

Natural

Aspecto Exterior: Corteza natural, dura y lisa, de color amarillo claro.

Textura: Pasta firme, de color marfil, con una textura suave y ligeramente elástica.

Aroma: Suave, con notas lácteas frescas y un toque de hierbas.

Sabor: Delicado y equilibrado, con un ligero sabor a leche de oveja, sutiles notas de frutos secos y una ligera salinidad.

Descubre la magia de los quesos Antsonea y déjate llevar por un viaje gastronómico que celebra la rica herencia y la pasión por el buen queso.