Ardilarre

Ardilarre es el fruto de la unión de pastores elaboradores de queso Idiazabal de Caserío con Denominación de Origen, reconocidos por sus quesos, catadores de queso y diseñadores. Juntos, tienen un firme propósito: dar a conocer al mundo un queso único, de producción limitada, elaborado con el mimo y el cuidado de quienes sienten pasión por su trabajo y el deseo de satisfacer a los clientes más exigentes.

Al finalizar la temporada de elaboración de quesos, se realiza una selección exhaustiva del queso Ardilarre. Cada pieza se evalúa cuidadosamente en función de su tamaño, aroma, sabor y textura. De esta manera, se garantiza que solo los quesos de la más alta calidad lleven el sello Ardilarre. La producción anual está limitada a un máximo de 2.000 piezas, lo que convierte a este queso en una verdadera joya gastronómica.

Los quesos Ardilarre se presentan con una caja y fajín cuidadosamente elaborados y numerados, lo que les confiere un toque de exclusividad y distinción. Cada pieza es única, no solo por su sabor excepcional, sino también por su presentación impecable.
Elaborado siguiendo los métodos ancestrales, nuestro queso, es el fruto de un compromiso adquirido con la naturaleza y el entorno donde pastan nuestras ovejas de raza latxa.

Nos hemos unido con el firme propósito de dar a conocer al mundo un queso único, de producción limitada, elaborado con el mimo y el cuidado de quienes sentimos pasión por nuestro trabajo y el deseo de satisfacer a los clientes más exigentes. Nuestras raíces han nacido en el caserío, con nuestros antepasados, de su sabiduría y del trabajo bien hecho que hemos heredado.
Se presenta en estuche de cartón, envasado al vacío y se recomienda mantenerlo refrigerado entre 4 y 8 ºC.