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Este año, Ardilarre tiene el honor de presentar la edición limitada Basajaun, un queso Idiazabal que rinde homenaje al mítico ser de la mitología vasca. Esta edición limitada se caracteriza por su sabor intenso y persistente y un toque picante. La textura compacto y firme del queso Basajaun lo convierte en una experiencia sensorial única.
Ardilarre es un queso que no dejará indiferente a los paladares más exigentes. Su sabor único, su producción limitada y su presentación exclusiva lo convierten en el regalo perfecto para los amantes de la alta gastronomía.
Detalles Técnicos:
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Maduración mínima: 4 meses.
Peso: 0.9 a 1,2 kilogramos.
Envasado al vacío: Se recomienda mantenerlo refrigerado entre 4 y 8ºC.
Consumo preferente: De 2 a 24 meses.
Presentación: piezas enteras.
Atemperar y sacar del vació antes del consumo, despertando así todos sus sabores.